Das Projekt „Bewusst Tirol“ (Agrarmarketing Tirol) vernetzt Landwirtschaft, Tourismus und Lebensmittelhandel nachhaltig und stärkt damit die regionale Wertschöpfung. Im Jahr 2025 wurden 278 Betriebe in ganz Tirol ausgezeichnet – sie alle setzen in ihren Küchen auf regionale Zutaten.
Tirol am Teller stärkt unsere regionale Wertschöpfung. Regionalität und Saisonalität bedeuten naturnahe Produktion, gepflegte Kulturlandschaften, beste Qualität und kurze Transportwege. Regionaler Genuss ist doppelter Genuss – für unsere Gäste und für unsere Landwirtschaft“, betont LH-Stv. Josef Geisler.
Bei der vom Agrarmarketing Tirol im Herbst 2025 stattgefundenen Prämierung wurden fünf Betriebe aus der Tourismusregion Hall-Wattens mit der Auszeichnung geehrt. Damit wird ihr Engagement für gelebte Regionalität und den bewussten Einsatz heimischer Produkte in der Küche gewürdigt.
Ausgezeichnet wurden:
• Daniels Kristallwelten in Wattens
• Der Reschenhof in Mils
• Gasthof Ebner in Absam
• Hinterhornalm in Gnadenwald
• Parkhotel Hall in Hall in Tirol
Auch im Alltag kann jede und jeder einen Beitrag leisten: Wer beim Einkauf auf heimische Produkte achtet, unterstützt nicht nur die Umwelt, sondern auch die regionalen Betriebe vor Ort. Im Produktfinder der Region Hall-Wattens (www.hall-wattens.at/produktfinder) lässt sich die kulinarische Vielfalt der Heimat entdecken – von Bachforellen über Bergkäse bis hin zu frischem Bauernbrot, Fruchtsäften oder Edelbränden. Der digitale Produktfinder zeigt auf einen Klick, welches Produkt bei welchem Direktvermarkter aus den elf Orten der Tourismusregion Hall-Wattens zu finden ist.
