Im Fine-Dining-Restaurant serviert Johannes Nuding exklusive Menüs, die einen flexiblen und kreativen Kochstil zelebrieren.
In der charmanten Eugenstraße in der Haller Altstadt verwöhnt Chefkoch Johannes Nuding gemeinsam mit seinem Team Feinschmecker aus aller Welt. Für sein Restaurant Schwarzer Adler wurde er zuletzt mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Zuvor sammelte Nuding Erfahrungen auf der ganzen Welt, unter anderem als Küchenchef des renommierten Sketch - The Lecture Room & Library in London, wo er als erster gebürtiger Österreicher nach Eckart Witzigmann drei Michelin-Sterne erkochte. Zurück in der Heimat verwandelte er mit seiner Frau Lilit ein 400 Jahre altes Traditionshaus in das Fine-Dining-Restaurant Schwarzer Adler.
Spitzenküche in elegantem Ambiente: Hier leben Johannes und Lilit Nuding ihre Vorstellung von Gastfreundschaft - und servieren mit ihrem Team Spitzenküche in einem freundlichen, eleganten Ambiente. Der Weinkeller setzt auf Substanz; die Karte ist geprägt von Charakterwinzern und ihrem Terroir. Der Service ist herzlich und zuvorkommend. Der Schwarze Adler begeistert nicht nur Restaurantkritikerinnen und -kritiker, sondern jeden Menschen, der hier am Tisch Platz nimmt. „Grandios“, „sensationell“, „überragend“, „fantastisch“ - so lesen sich die Online-Bewertungen.
AUSZEICHNUNGEN SCHWARZER ADLER
Guide Michelin: 2 Sterne
Gault&Millau: 4 Hauben, 18 Punkte
Falstaff: 4 Gabeln, 97 Punkte
Schwarzer Adler
Eugenstraße 3
A-6060 Hall in Tirol
Tel. +43 (0)5223 25122
reservations@schwarzeradler-hall.tirol
www.schwarzeradler-hall.tirol
Öffnungszeiten
Donnerstag bis Samstag 18 bis 24 Uhr
