Die Auswahl in der Vitrine macht Zurückhaltung schwer: saftige Obsttorten, feine Schokolade- und Marzipantorten, fantasievolle süße Teilchen, Krapfen, edle Schokoladen und Trüffel präsentieren in der Konditorei-Café Pfister in der Haller Fassergasse die hohe Kunst der Konditorarbeit.
Für die süßen Köstlichkeiten zeichnet Christiane Pfister zuständig, ihre Schwester Andrea Plank versorgt die Café-Gäste. Seit über 40 Jahren versüßt das Geschwisterpaar den Kunden im Familienunternehmen den Tag. Eine besondere Spezialität der Konditormeisterin sind die Kirchtagskrapfen nach dem Rezept der Südtiroler Uroma Bibiane Kühbacher. „Bei uns macht die Ausgewogenheit aus Mohn und Birnen die Kirchtagskrapfen saftig und fest gleichzeitig“, verrät Andrea Plank. Stolz zeigt Christiane Pfister auch auf die „Tiroler Berggipfel“, eine Waffel-Nougat-Kreation in dunkler und heller Schokolade aus ihrer Ideenküche sowie die eigenen Schokoladen und Trüffel. „Wir definieren uns über unser großes Sortiment und die Qualität, wir verwenden nur gute Rohmaterialien. Daraus machen wir Top-Kuchen, die die Leute glücklich machen“, sind sich die Schwestern einig.
Konditorei-Café Pfister
Fassergasse 23, A-6060 Hall in Tirol
Tel. +43 (0)5223 56182
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag 9 bis 17:30 Uhr und Sonntag und Feiertage 10 bis 17:30 Uhr; Montag Ruhetag
Aus Regio Guide 99 - ein Buchprojekt von Ablinger Garber/Medienturm Hall in Zusammenarbeit mit dem Stadtmarketing Hall in Tirol.
