Sie sei eigentlich gar nicht der große Märchenfan, sagt Iris Schenker und lacht. „Das Wortspiel Brotkäppchen hat mir einfach gefallen, es kommt daher, dass ich mein Brot selbst backe. Das ist mir wichtig. Ebenso wie frische und regionale Produkte, viele davon beziehe ich von Bauern.“
Mit der Betriebsübernahme des Cafés am Langen Graben hat sich die Absamerin einen lang gehegten Traum erfüllt. Sie führt das beliebte kleine Lokal fort, das zuvor als Café Lizette bekannt war. „Im April 2025 hat sich meine Vorgängerin in die Pension verabschiedet. Ich habe fünf Jahre lang nach einem geeigneten Standort gesucht, dann hat sich diese Chance in Hall ergeben. Das war ein glücklicher Zufall.“ Ihre eigene Leidenschaft fürs ausgiebige Frühstücken und Brunchen berträgt Iris Schenker nun auf das Café Brotkäppchen – wo sie den gemütlichen und familiären Stil von Lizette weiterführt, aber ihre eigenen Ideen einbringen kann. Vor allem in puncto Kulinarik, ob am Vormittag oder in den Abendstunden. Auf ihrer Karte finden sich neben den klassischen heißen und kalten Getränken sowie Frühstücksvariationen (auch vegetarisch oder vegan) etwa belgische Waffeln mit individuell zusammenstellbaren Toppings wie Smarties, Oreokeksen, Eis oder Früchten. Zudem serviert sie Antipasti. „Alle Gäste sollen sich bei mir gut aufgehoben fühlen - ganz so wie bei Oma zu Hause.“
Das Lokal kann für diverse festliche Anlässe wie Geburtstage oder Agapen reserviert werden.
Café Brotkäppchen
Langer Graben/Oberer Stadtplatz 8
A-6060 Hall in Tirol
Tel. +43 (0)676 7806577
kontakt@brotkaeppchen.at
Öffnungszeiten:
Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntag 8:30 bis 13 Uhr
Aus Regio Guide 99 - ein Buchprojekt von Ablinger Garber/Medienturm Hall in Zusammenarbeit mit dem Stadtmarketing Hall in Tirol.
