Wirtschaften im Kreislauf der Natur wird am Lumpererhof in Fritzens mit viel Herzblut gelebt. In einer modernen sich ständig weiter entwickelnde Landwirtschaft setzt die Familie Lutz bereits seit Anfang der 90er Jahre auf frische, biologisch und kontrolliert angebaute Produkte. Ein Angebot an ernährungsbewusste und umweltbewusste Genießer, welches ganzjährig zur Verfügung steht.
Mit Maßnahmen wie vielseitiger Fruchtfolge, schonender Bodenbearbeitung und organischer Düngung wird die Erhaltung und Steigerung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit angestrebt – mit Erfolg. Gesundheitliche Probleme hatten Margret Lutz vor mittlerweile 35 Jahren bewogen, die Ernährung der Familie umzustellen. Sohn Clemens, der vor rund zehn Jahren den Biohof Lumperer übernommen hat, führt diesen mit viel Engagement Weg fort: „Die Eltern haben das aus Überzeugung begonnen und ich sehe mich als Bio-Kind. Ich führe das mit Leib und Seele weiter. So können wir eine hohe Qualität unserer Lebensmittel garantieren und gleichzeitig unsere Umwelt schonen. Schließlich sind wir verantwortlich, was wir unserem Boden zuführen.“
Der Lumpererhof ist in Tirol einer der wenigen Biobauernhöfe mit einer derartigen Vielfalt. „Mittlerweile bieten wir über vierzig verschiedene Gemüseprodukte an. Dazu kommen noch Speck und Boxerlen, unser selbst gebackenes Brot – natürlich aus unserem eigenen Getreide, aber auch verarbeitete Produkte wie z.B. eingelegter Knoblauch, passierte Tomaten, Chili- und Knoblauchpulver. Für Österreich etwas ganz Besonderes ist der Anbau von Ingwer und das in Bio-Qualität, worüber wir uns sehr freuen. In den Sommermonaten haben wir auch Himbeeren im Angebot und zweimal im Jahr ist es möglich, biologisches Schweinefleisch zu bestellen“, zählt Clemens Lutz auf und verweist auf ein weiteres neues Angebot, ganz im Sinne der Bio-Pioniere: „Die eigene Kompostproduktion ist in keiner Biorichtlinie verankert. Das ist uns aber wichtig und das wollen wir auch unseren Kundinnen und Kunden weitegeben und bieten daher auch 10-Liter-Kübel mit selbst produziertem Bio-Kompost an.“
Handel und Gastronomie sind wichtige Abnehmer für den Lumpererhof. Der Haller Bauernmarkt, der Selbstbedienungsladen am Hof, die Jenbacher Bio Austria Bauernläden sowie Lumpi’s Bio Kistl’ln sind weitere Wege, um den Bio-Genuss an ernährungsbewusste Kunden zu bringen. Zudem ist der Lumpererhof seit vielen Jahren eng mit der Marke Bio vom Berg verbunden. Innovationen, ob beim Versuch neue oder auch alte Sorten anzupflanzen, beim Vertrieb oder beim Marketing treiben Clemens, seine Gattin, die Geschwister und natürlich auch die noch mithelfenden Eltern an. Ein junges Team und Erntehelfer unterstützen sie dabei. Jüngstes Mitglied am Hof ist der erste Tiroler Lehrling im Gemüseanbau mit Inklusions-Hintergrund. Gerne gibt die Familie ihr Know How weiter, ob beim Unterricht im Kindergarten oder der Volksschule, bei Führungen am Hof oder bei Veranstaltungen. Sehr gefragt ist beispielsweise das Pop-Up-Restaurant im Gewächshaus unter dem Titel „nimm platz“.
Familie Lutz, Dorfstraße 36, Fritzens, Tel.: 0676/8422 14725,
bio@lumpererhof.at, www.lumpererhof.at
